車貸知名洪瑞珍三明治在香港被驗出沙門氏桿菌,據香港媒體報導已造成84人食物中毒,台灣食品藥物管理署昨公布首波檢驗結果,雖產品未檢出病原菌,債務協商但彰化縣北斗鎮洪瑞珍餅店的兩件三明治檢出非病原性葡萄球菌,研判環境衛生不佳造成;此外,洪瑞珍15家門市中多達8家被揪出衛生、環境疏失,已令其限期改善。

中國時報【林宜慧╱台北報導】

食藥署中區管理中心主任邱秀儀表示,8月1日接獲事發消息後,該署命洪瑞珍各門市所轄的縣市衛生局,第一時間針對門市製售的產品安全衛生,包含原物料來源、製程與人員操作有無交互汙染之虞、產品儲放方式、保存條件及運送過程等,進行全面性稽查,並依現場情況做產品抽驗。

洪瑞珍半數門市 衛生不佳

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食藥署北區管理中心副主任王德原表示,該署持續與香港溝通,負債整合但至今產品批號、進口商、確切病例等資訊都未房屋貸款提供,而該署與疾病管制署合作全面監測國內食品中毒通報訊息,截至8月7日上午8時,並未接獲國內民眾吃洪瑞珍三明治後疑似食物中毒案例。

食藥署首波檢驗結果出爐,檢驗病原菌項目包括沙門氏菌、仙人掌桿菌、腸炎弧菌、金黃色葡萄球菌等,產品中皆未檢出,但彰化縣北斗鎮洪瑞珍餅店販售的「原味起司三明治」、「全麥火腿三明治」均檢出衛生不良指標菌(非病原性葡萄球菌);邱秀儀表示,研判因製造過程、環境或個人衛生不佳所致,同家門市仍有10多件產品檢驗中,結果另行公布。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/洪瑞珍半數門市-衛生不佳-215005565.html



信貸(圖/NOWnews)

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她指出,該署要求各地衛生局對全台洪瑞珍15家門市進行查核,目前據回報狀況,其中8家門市分別因製作區域無明顯區隔、作業區置放個人物品、冰箱未放置溫度計、從業人員未辦理健康檢查及食品登錄,違反「食品良好衛生規範」,已要求限期改善。

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