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10幾年前，政府為因應加入WTO推動農業轉型，希望提升農產經濟價值，梁 眯M出身種植菸葉、稻田等務農家庭，體會農民因農產過剩造成心血餵豬鴨之苦，取得酒牌嘗試釀造酒、醋來加工農產品。
68歲梁?和醉心於釀造水果酒，移民到加拿大不忘取經，回台後以加拿大葡萄冰酒為發想，利用生產過剩蓮霧研發獨特的蓮霧冰酒，誓言要推上國際舞台，在免稅機房屋貸款場販售。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/蓮霧冰酒-梁-和盼進軍免稅機場-215006450.html
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